Диета при пневмонии (период обострения)

Диета при пневмонии назначается больным при заболевании пневмонией в стадии обострения.

Продолжительность осуществляется от 5 до 7 дней в период обострения.

При соблюдении этой диеты разрешается употреблять в пищу: нежирные сорта мяса и рыбы, мясные и куриные бульоны, молоко и кисломолочные продукты, капусту, морковь, картофель, зелень, лук, чеснок, крупы и макаронные изделия, яблоки, груши, цитрусовые, виноград, арбузы, курагу, изюм, фруктовые, ягодные и овощные соки, чай, отвар шиповника, мед.

Приведем примерное меню на день:

• 07.00 – 200 гр овсяной каши на молоке, стакан молока
• 10.00 – 200 мл киселя из яблок и груш, стакан отвара из сушеной и свежей малины с 1 ч. ложкой меда
• 13.00 – 200 мл супа рисового на мясном бульоне, 70 гр картофельного пюре, 100 гр жареной нежирной рыбы, 250 гр арбуза
• 16.00 – 200 гр яблочного пюре, стакан дрожжевого напитка с медом
• 19.00 – 125 гр творога с изюмом, стакан шиповника, 100 гр шоколада
• 21.00 – 200 мл молока

В перерывах между приемами пищи пить овощные и фруктовые соки в небольших количествах или подогретую минеральную щелочную воду. Диета при пневмонии предусматривает ограничение потребления углеводов и жиров, а вот кальция должно быть наоборот в достатке, главным образом за счет молочных продуктов. Также необходимо увеличить количество продуктов, содержащих витамины А, С и В. Пищу надо готовить на пару или отваривать.