Диета при пневмонии назначается больным при заболевании пневмонией в стадии обострения.
Продолжительность осуществляется от 5 до 7 дней в период обострения.
При соблюдении этой диеты разрешается употреблять в пищу: нежирные сорта мяса и рыбы, мясные и куриные бульоны, молоко и кисломолочные продукты, капусту, морковь, картофель, зелень, лук, чеснок, крупы и макаронные изделия, яблоки, груши, цитрусовые, виноград, арбузы, курагу, изюм, фруктовые, ягодные и овощные соки, чай, отвар шиповника, мед.
Приведем примерное меню на день:
В перерывах между приемами пищи пить овощные и фруктовые соки в небольших количествах или подогретую минеральную щелочную воду. Диета при пневмонии предусматривает ограничение потребления углеводов и жиров, а вот кальция должно быть наоборот в достатке, главным образом за счет молочных продуктов. Также необходимо увеличить количество продуктов, содержащих витамины А, С и В. Пищу надо готовить на пару или отваривать.