Лечебная диета № 10С назначается больным при атеросклерозе сосудов сердца, головного мозга и внутренних органов, а также при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Продолжительность осуществляется до полного выздоровления.
При соблюдении этой диеты запрещается употреблять в пищу крепкие мясные и рыбные бульоны, жирные сорта мяса и рыбы, животный жир, внутренние органы животных, шпинат, щавель, острые, соленые и жирные блюда, специи и пряности, какао, шоколад и алкоголь.
Разрешается принимать в пищу овощные супы, нежирные сорта мяса и рыбы в отваренном или запеченном виде, свежее молоко, кисломолочные продукты, творог, яйца всмятку и омлет, любые овощи, кроме овощей с грубой клетчаткой, рассыпчатые крупяные каши, некрепкий чай и соки.
Приведем примерное меню на день:
Эта диета предполагает употребление продуктов, содержащих повышенное количество клетчатки, растительных жиров, солей калия и магния, и витаминов. Необходимо исключить из рациона холестериносодержащие продукты, жирные блюда, сахар и мучные изделия.