Лечебная диета №1Р

Лечебная диета №1Р назначается больным при тяжелой степени язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, сопровождающейся нарушение обмена веществ, а также при тяжелом гастрите в совокупности с заболеваниями печени и поджелудочной железы. Продолжительность длится до полного выздоровления.

При соблюдении этойдиетызапрещается употреблять в пищу все острые, копченые, жареные и соленые продукты, редис, редьку, репу, лук, чеснок, грибы, сырые яйца, фасоль, горох, шпинат, чечевицу, тяжелые животные и кулинарные жиры.

И наоборотлечебная диета№1Р позволяет принимать в пищу молочные и овощные супы, нежирные сорта мяса и рыбы, макароны, овсяную, гречневую, рисовую каши, сладкие фрукты и ягоды. Из напитков разрешается пить некрепкий чай с молоком, натуральные соки, отвары из шиповника, кипяченое молоко.

Приведем примерное меню на день:

• 07.00 – гречневая каша на молоке, 2 яйца всмятку и некрепкий чай с молоком
• 10.00 – мелко протертая морковь, стакан натурального сока
• 13.00 – рисовый суп на молоке, кусочек говядины, приготовленный на пару, салат из мелко протертых овощей, стакан кипяченого молока
• 16.00 – омлет, приготовленный из 2-х яиц и на пару, ягодный мусс
• 19.00 – кусочек отваренной наваги с картофельным пюре, салат из мелко протертых овощей, стакан фруктового компота
• 20.30 – отвар из шиповника
• 22.00 – стакан кипяченого молока

В этой лечебнойдиетев наибольшей степени присутствуют продукты, содержащие витамины А, В и С, а также продукты с повышенным содержанием животных белков и растительных жиров.