Лечебная диета №1Р назначается больным при тяжелой степени язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, сопровождающейся нарушение обмена веществ, а также при тяжелом гастрите в совокупности с заболеваниями печени и поджелудочной железы. Продолжительность длится до полного выздоровления.
При соблюдении этойдиетызапрещается употреблять в пищу все острые, копченые, жареные и соленые продукты, редис, редьку, репу, лук, чеснок, грибы, сырые яйца, фасоль, горох, шпинат, чечевицу, тяжелые животные и кулинарные жиры.
И наоборотлечебная диета№1Р позволяет принимать в пищу молочные и овощные супы, нежирные сорта мяса и рыбы, макароны, овсяную, гречневую, рисовую каши, сладкие фрукты и ягоды. Из напитков разрешается пить некрепкий чай с молоком, натуральные соки, отвары из шиповника, кипяченое молоко.
Приведем примерное меню на день:
В этой лечебнойдиетев наибольшей степени присутствуют продукты, содержащие витамины А, В и С, а также продукты с повышенным содержанием животных белков и растительных жиров.