Лечебная диета №4

Лечебная диета №4 назначается больным при острых и хронических заболеваниях кишечника, сопровождающихся сильными поносами.

Продолжительность длится до полного выздоровления.

При соблюдении этойдиетызапрещается употребление овощей и фруктов, сладостей, варенья, меда, свежего молока, газированных напитков, пряных и консервированных продуктов.

Разрешается принимать в пищу супы на некрепком бульоне с добавлением рисовых и гречневых круп, приготовленные на пару нежирные сорта мяса и свежей рыбы, свежий творог, протертые каши на воде, слабый чай, кисель, отвары из черники и смородины.

Приведем примерное меню на день:

• 07.00 – омлет из белка, приготовленный на пару, гречневая каша на воде, стакан слабого чая
• 10.00 – свежий творог
• 13.00 – суп, приготовленный на некрепком бульоне с добавлением рисовой крупы, заливной карп, кисель
• 15.00 – отвар из смородины
• 18.00 – кролик, приготовленный на пару, стакан чая
• 21.00 – стакан кефира

Этадиетаподразумевает ограниченное употребление жиров и углеводов, а также исключение из рациона продуктов, благоприятствующих брожению и стимулирующих желчеотделение, секрецию желудочного сока.