Плюсы и минусы диеты Дюкана
Автором данной диеты является известный диетолог из Франции П. Дюкан. Диета Дюкана направлена на снижение употребления углеводов. При этом, по мнению автора, она способствует не только похудению, но и стабилизации и очищению обменных процессов, протекающих в организме. Обычно принято придерживаться этой диеты не больше трех месяцев, но она также может лечь в основу постоянного рациона питания. Процесс соблюдения диеты Дюкана разделен на четыре фазы: атака, круиз, закрепление и стабилизация. Смотрите рецепты для атаки в диете Дюкана.
На протяжении всей диеты каждый день без исключения следует выпивать 1,5 л чистой и живой воды, съедать разными порциями отруби овсяные, по утрам делать зарядку и по вечерам по 30 минут гулять на свежем воздухе. В этом заключается основа методики, разработанной доктором Дюканом.
Первая фаза диеты Дюкана представляет собой комплекс мер, направленных на сжигание жировой ткани. Продолжительность данной стадии высчитывается следующим образом: при лишнем весе в 15 кг она будет составлять 4 дня, при 25 кг – 6 дней, а при 35 кг – 8 дней. Например, при лишнем весе 10 кг фаза атаки будет продолжаться 3 дня.
Рацион первой фазы диеты Дюкана состоит в употреблении белковой пищи, а именно вареной курицы и индейки, рыбы в любом виде и других морепродуктов, куриных яиц, обезжиренного молока и обезжиренного творога. А также нужно кушать каждый день по полторы столовой ложки отрубей овсяных. Причем, рекомендуется приправлять пищу разными специями.
Вторая фаза диеты Дюкана, как уже упоминалось выше, носит название круиз. Рацион второй фазы состоит в чередовании овощной и белковой пищи. Овощи можно кушать любые и в любом виде, за исключением тех, которые содержат крахмал. А продукты, относящиеся к белковой пище, такие же, как и в фазе атаки. Различие от первой фазы состоит в том, что каждый день необходимо съедать по две столовой ложки отрубей овсяных. Также в день разрешается использовать две любые приправы или специи: будь-то острый перец, красное вино или кетчуп.
Продолжительность фазы круиз в среднем составляет три дня белковой пищи и три дня овощно-белковой. Конечно, при желании сбросить больше 15 кг круиз может продолжаться 5-6 дней.
Третьей фазой диеты Дюкана является закрепление полученного результата, то есть ее продолжительность зависит именно от количества сброшенных килограммов. Причем, каждый сброшенный килограмм должен соответствовать десяти дням данной фазы.
В течение фазы закрепления диеты Дюкана надо употреблять все продукты, разрешенные при атаке, все овощи, позволенные при круизе, все фрукты, кроме бананов и винограда, а также каждый день можно съедать по 2 кусочка хлеба грубого помола и по 50 граммов зрелого сыра. К тому же, не следует забывать и об овсяных отрубях, которых в этот период нужно съедать по две с половиной столовой ложки.
Самое привлекательно в третьей фазе это то, что она подразумевает под собой проведение разгрузок. В любые два приема пищи в неделю можно употреблять все без каких-либо ограничений.
Ну и наконец, четвертая фаза диеты Дюкана – стабилизация. Рацион этой фазы можно составлять самостоятельно без указания на запрещенность тех или других. Так что ешьте все, что пожелаете, но при соблюдении двух главных правил: каждые семь дней организовывать себе на сутки белковое питание и каждый день употреблять по три столовой ложки отрубей овсяных.
Как и любая другая диета, диета Пьера Дюкана имеет свои как преимущества, так и недостатки. Преимуществами, бесспорно, можно считать ее простоту, безопасность, мягкость и гибкость. Ну и главным, конечно, является эффективный результат избавления от избыточного веса.
К недостаткам диеты Дюкана относятся следующие: несбалансированность рациона, высокая утомляемость, пропажа аппетита, недостаток в организме растительных жиров, микроэлементов и витаминов.
Каждая диета индивидуальна и соблюдать диету Дюкана или нет, решать только Вам, но при этом помните, что мало желать похудеть, нужно еще проявить терпение, выдержку и самообладание. Ведь только строгое соблюдение правил приводит к позитивному завершению любого начатого дела.
